Koulitch et Paskha

"Кулич и Пасха"


L'église de la Trinité et son clocher, "koulitch et paskha" (235, avenue Oboukhovskoï oborony, Saint-Pétersbourg).

On reste dans les pyramides russes. Après celle de Tsarskoïé Sélo, en voici une autre. Cette petite église, éloignée du centre-ville, a été construite en 1785-1787 par l'architecte Nikolaï Lvov dans le domaine du prince Alexandre Viazemski. Elle est surnommée "koulitch et paskha" à cause de sa forme rappelant celle des gâteaux préparés à l'occasion de la Pâque russe, la fête la plus importante pour les orthodoxes. Le clocher de forme pyramidale est surprenant. Il ressemble vraiment à une paskha.

Une paskha au fromage blanc, à gauche, et un koulitch (ressemblant à un Panettone), à droite.

Pour les gourmand(e)s, on trouve les recettes de la paskha et du koulitch sur le blog d'Angélika, "Les gourmandises d'Angel" (ainsi que beaucoup d'autres recettes russes).

L'architecte Nikolaï Lvov (1751-1803), un franc-maçon célèbre, a construit plusieurs édifices en forme de pyramides. Notamment une glacière (1789) dans le domaine familial de Nikolskoïé Tchérentchitsy (près de Torjok), dans la région de Tver: